(4) Elektronische Steuerung Electronic Control
Mikrocontroller: PIC 16F876 (Microchip, @ 20MHz)
Alphanumeric Display: 3 x 12 Zeichen/Chars
Temperatursensor/Temperature Sensor: Connector 4-Pin
Temperatursensor Temperature Sensor
Temperaturbereich/Temperature range: -50...+150°C
Wasserdicht vergossen in Epoxid-Harz / Sealed waterproof in epoxide
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Die Elektronische Steuerung ist eine Eigenentwicklung und verwendet
einen leistungsstarken Microcontroller von Microchip. Die Abbildung zeigt
eine frühe Version der Platine, die sich jedoch nicht wesentlich
verändert hat. An den Anschluß rechts oben (4-Pin) wird der
wasserdicht vergossene Temperatursensor angesteckt.
Die Steuerung wurde von mir schon sehr früh entwickelt, um nicht
stundenlang daneben stehen und den Brauprozess manuell überwachen
zu müssen. - Funktioniert großartig!
Das Programm erlaubt das Voreinstellen eines Brauprofiles
mit vier Temperaturen und Zeiten.
Der Brauvorgang läuft vollautomatisch ab, wobei die eingestellten
Temperaturen auf 0,5°C genau mit durch SPWM¹ reduzierbarer Heizleistung gehalten werden, um ein Anbrennen der Würze
zu vermeiden. Auch die Pumpe wird gesteuert, um automatisch abläutern
zu können.
Auch ein Programmteil für das automatische Kochen der Würze wurde
integriert.
¹ Slow PWM - langsame Pulsweitenmudulation.
My self developed Electronic Control uses a powerful
microcontroller from Microchip. The photo shows an earlier version of
my development, but it has noch changed very much. The temperature
sensor, sealed into a plastic tube, is connected to the 4-pin connector
to the upper right of the board.
I started very soon to develop this electronic control to free me from
standing stupidly for hours besides the brewing machinery and
controlling everything by hands. - Works great!
The program currently allows to enter a "Brewing Protocol" with four stages
of temperatures and times.
The whole brewing process runs unattended. It keeps the temperatures with a
precision of 0.5°C and also takes care about the resting times. It further
supports SPWM¹ to reduce heating power to prevent the wort from
caramellisation on the heater's surface.
It also turns the pump off at the end of brewing for automated
lautering.
Also, an automized boiling of the wort is integrated into the software.
¹ SPWM = Slow Pulsewidth Modulation.
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